IJzer (Fe), Ferrum
Vormen: IJzergluconaat, ijzerlactaat, ijzerorotaat, ijzercitraat, ijzerfumaraat, ijzerbisglycinaat.
Bronnen: Groene bladgroenten, noten, granen, gedroogde vruchten, boekweithoning, melassestroop, orgaanvlees, rood vlees, vis, gevogelte, eieren.
Orthomol. dagdosis: 10-30 mg. ADH 8 mg Toxische grens: 50 mg.
Overdaadsymptomen: Hoofdpijn, vermoeidheid, duizeligheid, kortademigheid, gewichtsverlies, obstipatie.
Gebreksymptomen: Anemie, zwakte, bleke huid, duizeligheid, ademhalingsproblemen, verstopping, afbrekende nagels, aandoeningen van de huid en het gebit, vermoeidheid.
Functie: Transport van zuurstof in het bloed (hemoglobine). Ook van belang voor de celademhaling.
Versterkende werking: Vit. B12, foliumzuur, Vit. A, Vit. C, calcium, koper en fosfor.
Afbrekende werking: Aspirine, koffie, cola, thee, Vit. E. Vit E uitsluitend de anorganische ijzerverbinding.
Bijzonderheden: Vit. C helpt ijzer te absorberen. Vitamine A helpt bij de mobilisatie van in weefsels opgeslagen ijzer, verbetering van de vitamine A-status verbetert de ijzerstatus.
Aanvulling bij: Groei, maagzweren, (darm)bloedingen, menstruatie, gebrek aan maagzuur.
Opmerkingen: Samen met koper belangrijk voor de vorming van hemoglobine in het belang van het zuurstoftransport. Bevordert de groei. Fytinezuur uit vezelrijke graanproducten bindt dit mineraal tot een onoplosbare (en dus onopneembare) stof; speelt vooral bij vegetariërs; gisting breekt fytinezuur overigens af.
Toelichtingen: IJzer is noodzakelijk voor de vorming van hemoglobine, zuurstoftransport en zuurstofopslag in de spieren. IJzer is betrokken bij de vitamine- en eiwitstofwisseling. Bij bloedverlies ontstaat er een ijzergebrek. De symptomen zijn vooral bloedarmoede en de daarbij behorende verschijnselen als vermoeidheid, duizeligheid, bleekheid en zwakte.

Wilt u supplementen bestellen, klik dan Supplementen.